Как выявить пищевую аллергию? Аллергия есть только у 20% людей думающих, что у них аллергия на пищу.

Приблизительно 30 процентов людей полагают, что у них есть аллергия на пищу. Однако, фактическое число намного меньше, ближе к 5-ти процентам, как доказывает недавно проведённое исследование. В значительной степени эти данные варьируются вследствие ненадежности теста кожи, которые обычно используют доктора, чтобы проверить наличие аллергии на пищу.

Инженер - химик Массачуссетского технологического института Кристофер Лав полагает, что у него есть лучший способ диагностировать такие аллергии. По его новой технологии, описанной в номере журнала «Лаборатория на Чипе» от 7 июня, можно проанализировать отдельные свободные клетки, взятые у пациентов, учитывая их точные ответы на аллергены, такие как молоко и арахисы.

Используя эту технологию, доктора смогут диагностировать пищевую аллергию простым анализом крови, который будет быстрым и более надежным, чем текущие тесты, говорит Лав, старший преподаватель по химической инженерии.

Аллергия на пищу происходит тогда, когда иммунная система организма использует белок из пищи для чего-то вредного. Это вызывает аллергический ответ, который может включать сыпь, крапивницу, затрудненное дыхание или желудочнокишечное расстройство. Некоторые аллергии могут приводить к опасному для жизни анафилактическому шоку, который требует непосредственного медицинского вмешательства.

Пациенты, подозревающие о наличии у них пищевой аллергии, обычно подвергаются тестированию кожи, который заключается во введении маленькие количества потенциальных аллергенов под кожу руки пациента. Доктора могут также выписать анализы крови, которые непосредственно измеряют присутствие специфических антител в крови пациентов. Однако, недостаток обоих этих тестов состоит в том, что присутствие антител к специфическому аллергену не обязательно означает, что пациент имеет аллергию именно на это вещество, что приводит к ложным положительным результатам.

Новая технология Кристофера Лава использует другой подход. Вместо того, чтобы обнаруживать антитела, его система показывает на экране клетки пациента, свободные для маленьких белков, известных как цитокины. Свободные клетки, производят цитокины, когда начат ответ организма на аллергию.

Чтобы выполнить тест, у пациента должна быть взята кровь, и лейкоциты изъяты из образца.

Клетки «предоставлены» потенциальному аллергену, а затем помещены приблизительно в 100 000 отдельных «колодцев», встроенных в образец решетки на мягкой резиновой поверхности. Используя технику, известную как микрогравюра, исследователи делают "печатные издания" цитокинов, произведенных каждой клеткой на поверхность предметного стекла. Количество цитокина, секретированного каждой отдельной клеткой, может быть точно измерено.

Кристофер Лав работает теперь над проектом с Дэйлом Уметсу, профессором педиатрической иммунологии в детской больнице Бостона, и они надеются, что вскоре точно смогут определить отношения между деятельностью цитокина и аллергическими реакциями. Используя новую технологию, команда отслеживает, как изменяются «ответы» клеток пациентов при подвержении последних лечению.

Источник:
Массачуссетский технологический институт