Средиземноморская диета улучшает сердечную функцию

Диета средиземноморского типа может улучшить сердечную функцию, говорится в новом исследовании, изданном в «Circulation», - журнале Американской Ассоциации Кардиологов.

Используя данные исследования сердца, проведённого Эмори Твинсом, учёные обнаружили, что у мужчин, сидящих на диете средиземноморского типа, наблюдалась б?льшая вариабельность частоты сердечных сокращений (HRV) по сравнению с теми, кто придерживается диеты Западного типа. Вариабельность частоты сердечных сокращений измеряется изменениями между сердечными ударами во временном интервале во время повседневной жизни - снижение HRV является фактором риска для развития болезни коронарной артерии и внезапной смерти.

Диета средиземноморского типа - характеризующейся потреблением низких насыщенных жиров, содержащихся в рыбе, плодах, овощах, бобах, орехах, оливковом масле, хлебных злаках и умеренном спиртовом расходе, - уменьшает риск наступления болезни сердца у человека. Но до сих пор, способ, которым диета помогает уменьшить риск коронарной болезни, остается неизвестным.

Учёные проанализировали данные, полученные из анкетного опроса о частоте приёма пищи от 276 идентичных двойников мужчин. Они давали очки каждому участнику в зависимости от того, как близко его рацион питания коррелировал со Средиземноморской диетой; чем выше счет, тем больше пища была подобна укзанной диете.

Среди ключевых признаков исследования можно выделить такие:
Измерения частоты сердечных сокращений показали, что чем выше очки у испытуемого, тем с большей переменой сердце билось, составляя временной интервал - 10 % к 58 % для мужчин, полностью придерживающихся Средиземноморской диеты, по сравнению с теми, кто набрал наименьшее количество очков, у которых показатели варьировались от 9% до 14-% сокращения, связанного со смертью сердца.

Исследование не может быть обобщено по отношению к женщинам или другим этническим группам, потому что 94 % участников не относились к белокожим мужчинами.