Здоровая диета препятствует появлению катаракты

У женщин, которые употребляют в пищу продукты, богатые множеством витаминов и полезных веществ, риск появления катаракты снижен, как гласит статья в июньском номере «Archives of Ophthalmology», одного из журналов «JAMA»-архивов.

Катаракты, которые очень распространены с возрастом, являются самой основной причиной слепоты в мире. На сегодняшний день круг исследований по данному вопросу очень ограничен, поскольку в них пищевые факторы риска оценены одновременно со здоровым состоянием зрения и другими внешними показателями.

Джули А. Мареш, доктор философии из университета Висконсина, Мадисон, и её коллеги изучили 1 808 женщин (возраст 55 – 86 лет), которые проживали в штатах Айове, Висконсине и Орегоне. Оценки ежедневного приёма пищи были сделаны с помощью количественного анкетного опроса, используемого как часть исследования женского здоровья. Продукты, которые поспособствовали более высоким показателям, относились к овощам, плодам, зернам, молочным продуктам, мясу (рыба или яйца) и содержали рекомендуемый уровень жиров, холестерина и натрия.

Согласно исследованию, ядерная катаракта была распространена в образцах на 29 % (454 женщины). Дополнительно, 282 женщины (16 %) сообщили об удалении катаракты в одном из глаз. В целом, 736 женщин (41 %) имели ядерные катаракты или перенесли её извлечение.

"Следствия этого исследования указывают на то, что здоровые диеты, которые отражают руководящие принципы диетологии, тесно связаны с более низким процентом появления ядерных катаракт, и важнее, чем любой другой модифицируемый фактор, изученный в образцах этих женщин" – заявляют авторы исследования.

Специалисты настаивают на том, что здоровый образ жизни, здоровые диеты, избежание курения и ожирения снизят потребность в хирургическом вмешательстве для многих стареющих женщин.