З’їсти чи не з’їсти? Нове дослідження апетитних стимуляторів

Нове дослідження стимуляторів апетиту у зимуючих бабаків може допомогти у вивченні ожиріння. Одне з харчових речовин, що є у всіх живих істот, змушує зимуючих бабаків відчувати голод. Це відкриття допоможе вченим зрозуміти причини ожиріння та харчових розладів у людей, згідно з новим дослідженням, проведеним Колорадським державним біологічним університетом. Матеріали дослідження будуть опубліковані в поточному номері Журналу з експериментальної біології.

Введення молекули AICAR

Професор Грег Флорент виявив, що введення молекули під назвою «AICAR» («аміномідиазол карбоксамід рибонуклеотид») у бабаків жовтобрюхих, яка активує неврологічні шляхи харчування, стимулює апетит. Процес прийому їжі, зупинений під час зимової сплячки, базується на важливому балансі між двома молекулами — АТФ (аденозинтрифосфат) і АМФ (аденозинмонофосфат).

Чим нижче співвідношення між цими молекулами, тим нижча енергія в клітині і тим більше стимулюється апетит. Без цього штучного стимулятора, пробуджені бабаки не їдять, навіть якщо перед ними розміщують їжу. “Експериментальна група почала годувати тварин, думаючи, що у них дефіцит клітинної енергії,” – пояснює Флорент. “Коли дозуючі насоси, які розподіляли молекули, були зупинені, тварини одразу ж повернулись до сплячки. Це вказує на те, що бабаки відчувають енергетичні рівні в клітинах в період бездіяльності.”

Ідентифікація нейронів

“Ми виявили, що, можливо, харчові речовини в мозку, такі як жирні кислоти, можуть змінювати процес харчування, який зазвичай відключається організмом, коли бабаки зимують,” – говорить Флорент. Нове дослідження також підтримує первині спостереження про те, що до зменшення рівня енергетичних поживних речовин (тобто низький АТФ) тварини починають думати, що вони відчувають енергетичний дефіцит і хочуть їсти.

Його команда також ідентифікує нейрони в специфічних областях гіпоталамуса, які беруть участь у харчовому процесі у тварин. Гіпоталамус – одна з основних регулюючих областей мозку, яка контролює такі важливі процеси, як споживання їжі, статевий потяг і терморегуляція. “Ми знаємо, які нейрони сприяють цим процесам”, – зазначає професор Флорент. “Ми намагаємося ідентифікувати їх у бабаків і зрозуміти відмінності від нейронів щурів або інших тварин, які не впадають у сплячку.”