Дієта як лікування при порушенні обміну речовин

Дослідження вчених з Масачусетської клініки, опубліковане в «Genes & Development», описує, як SIRT1, фермент з групи сиртуїнів, пригнічує активність білкового сімейства під назвою SREBPs, які контролюють синтез в організмі. Відкриття може призвести до нових підходів у лікуванні захворювань, пов’язаних з підвищеним холестерином та рівнем ліпідів.

У нормальних умовах організм виробляє адекватні рівні жирів і холестерину, обидва з яких є необхідними для життя. Раціон з високим вмістом жиру може викликати патологічні збільшення цих показників у крові. Це може призвести до серцево-судинних захворювань, діабету другого типу, артеріальної гіпертензії та інших серйозних порушень.

Якщо позбавити людину їжі на короткий проміжок часу, це вимикає продукцію холестерину та змушує її організм використовувати жирові запаси як первинне джерело енергії. Обмеження харчування також, як відомо, вимикає активність білків SREBP, і дослідницька група вирішила дослідити, чи відповідає супресія цих білків сиртуїнами за метаболічні зміни.

Ряд експериментів з червами, плодовими мушками та мишами показав, що версії справжнього сиртуїну SIRT1 у тварин пригнічували активність SREBP, синтез і зберігання жирів. Дії SIRT1 видаляють захисну молекулу білка, що призводить його до розкладання, а інгібування активності сиртуїну змушує рівні SREBP підвищуватися.

«Це дослідження унікальне за своєю значущістю, оскільки пояснює сигнали, які наказують організму спалювати жир у відповідь на обмеження харчування або дотримання дієти», – каже Девід Сінклейр, доктор філософії, професор відділення патології у Військово-медичній школі Гарварду. «Розуміння цих процесів допоможе лікувати та запобігати порушенню обміну речовин, такому як атеросклероз і діабет другого типу».