Потребление орехов влияет на уровень холестерина у людей с низким весом и тех, кто находится на вредных диетах

Добавление значительного количества орехов в рацион вашей диеты, оказывает положительное влияние на уровень вашего холестерина; как люди с меньшим весом, находящиеся на нездоровых диетах, так и люди с более высокими уровнем холестерина ЛПНП (вредный холестерин) и триглицеридов, получают из орехового потребления значительную выгоду.

В интервью с «Reuters Health», доктор Джоан Сэбэйт, сотрудник университета Ломы Линды, Калифорния, США, сообщает, что несколько исследований, проведённых во всем мире, показали, что орехи "действительно понижают холестерин, в значительной степени это явление универсально".

Орехи всегда были известны как хороший источник антиоксидантов, волоконных и полезных жиров. Согласно FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами), население США, потребляя 1.5 унции орехов в сутки, может значительно снизить риск развития ишемической болезни сердца.

Доктор Сэбэйт и его команда собрали данные 25-ти исследований, охватывающих 7 стран и включающих 583 мужчин и женщин. Некоторые из них имели нормальный, в то время как другие высокий уровень холестерина и/или триглицерида.

Исследователи сообщают, что люди, которые потребляли приблизительно 2.4 унции (67 граммов), достигли 5%-ного падения уровня холестерина в их крови (7%-ое понижение уровней плохого холестерина). Эти люди также почувствовали положительное изменение в соотношениях полезного (ЛПВП) и вредного (ЛПНП) холестерина. Улучшения были очевидны в обеих группах людей - с высоким и с нормальным уровнем.

Влияние добавления орехов к диете также связано с их количеством. Чем больше вы их употребляете, тем большее воздействие они оказывают.

Наибольший эффект употребления наблюдался у испытуемых с уровнем холестерина ЛПНП выше 160 миллиграммов, далее по ступени идут люди с низким весом и люди, в диетах которых был высокий уровень насыщенных жиров и очищенных углеводов.

Авторы заключают:
"Потребление орехов улучшает уровни липида крови в дозовом виде, особенно среди субъектов с более высоким ЛПНП-C или с низким BMI (индекс массы тела)".


Потребление орехов и уровень липидов в крови - Объединенный Анализ 25 исследований
Джоан Сэбэте, MD, Кейджи Ода, Массачусетс; Эмилио Рос, MD, доктор философии, Arch Intern Med. 2010;170(9):821-827.